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台中后里高接新興梨

商家介紹
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經過多年栽種，損失不少水梨，發現梨子採收時在8~9分熟甜度最高，但口感較硬，再經過冷藏後熟成一段時間，除了可以保留最高甜度之外，同時也能讓口感變脆而不硬，但在樹上完熟後採收，甜度則會慢慢消退，但再欉紅採收完，口感最好，相較之下8~9分熟採收再熟成則可以兩者兼具。

高品質控管
連續七年381項無農藥殘留，堅持提供最安心水梨，所有水梨會經過兩次篩選，採收會針對成熟度跟外觀損傷進行第一次篩選，出貨前還會再次分級包裝篩選，維持水梨送禮、自用好品質。

今年來氣候條件嚴苛，高山梨在台灣梨的總產量佔不到10%，種植位於台中「后里區」，300公尺低海拔山區，因此需運用嫁接技術，才能生產高海拔與日本進口品種相同的水梨，就是大家口中的「高接梨」，經過專業嫁接技術，高接梨風味、甜度、脆度並不亞於高山梨。

水梨達人手工精選

后里之寶「新興梨」

新興梨，是最適合低海拔種植的高接梨品種，採收在每年7月到9月期間。甜度高達11以上，口感清脆，脆度在所有品種中是最高的！一口咬下爽脆可口多汁，是夏天的水果之寶！因此吸引不少喜歡吸食香甜水果的獨角仙聞甜而來。

友善環境種植安心享用

套袋成本高耗時又耗人力，為了栽種高品質無農藥水梨，不但套袋而且不只套一層每顆水梨都必須經過兩層以上的套袋，第一次、第二次、第三次時間點都不一樣，水梨會採用階段式套袋，來降低病蟲害影響與污染來源，提升、延長果實保護力。

200天自然熟成不使用生長激素

林大哥說：『梨子要好吃，在樹上的生長天數一定又夠長。』『我梨園裡的梨子，隨便採一顆下來都已經掛足了200天，甜度和香氣一定足夠！』這份堅持讓班長梨一直擁有超高的品質，孕育出一顆顆香氣濃厚又飽滿的水梨。

草生栽培不使用除草劑

要打造友善環境的園子，勢必就要與生態共存，水分充足香氣濃郁的梨子，時常招來附近的鳥類與小動物，林大哥笑說：「我們只能期望他們不要吃太多梨子。」1996年取得吉園圃安全蔬果及2008年取得產銷履歷雙認證，讓果園管理栽培透明化，嚴格的農藥管理模式，確保零農藥殘留。

名副其實的高品質水梨

名字源於園主-林正和先生1992年創立后里區果樹（梨）產銷班第一班，並擔任班長職位至今二十餘年，為最資深名副其實的班長伯而來。水梨種植資歷３０多年「著秉持把每一位客人當成自家人的心情，以要給自家人吃的心意照顧水梨。」三代林昱伸先生，青年返鄉務農帶入了新活力，更於2016年入選全國百大青農及2017年產銷履歷達人。

安全無農藥殘留，381未檢出為健康把關！

就是要為消費者的健康把關，然而種植出安全無農藥殘留的水梨固然重要，同時仍要重視生長環境與土地，為此不惜成本率先使用日本進口石蠟膜帶嫁接水梨，它會自然的分解回歸自然，如此正向的循環達到永續經營的目標。

享用秘密，水梨的營養價值！

水梨富含著營養價值，豐富的膳食纖維與維生素，能清理腸道帶走體內毒素，促進人體健康。梨子除了當水果生吃，還能做成梨子派、紅酒燉梨等甜點，或燉冰榶、川貝等，相傳能治咳嗽。不管生吃或熟食，各有優點。

美味須知，水梨要這要保存，常見問答Q&A

收到水梨後，要怎麼保存？
Ａ：收到水梨後，每顆水梨都有套上一層保鮮袋，請將水梨從盒子取出，另外拿塑膠袋或是雙層報紙，將水梨外的保鮮袋，封口轉一圈至密封狀態，全數放入大塑膠袋或雙層報紙封存，如此可延長保鮮期與預防水分流失。

收到水梨後，保存期限幾天？
Ａ：採收期為保鮮，當天即送大型冷藏冰庫低溫冷藏，冰庫設定溫度為１℃，一般家用冰箱溫度為４-７℃保鮮能力不足，因此建議收後於冰箱保存７至１０天，一週內為最佳賞味期。

收到的水梨有損傷，怎麼辦？
Ａ：每顆水梨於出貨前，均經過肉眼檢查過才會包裝出貨給大家，過程中凡是有損傷的水梨，均會剃除。常見損傷問題，大多為宅配運送過程中，造成的壓傷或是撞傷，因此請務必注意，收到貨２４小時內，仔細檢查每顆水梨有無損傷，若有損傷請拍照存證與我們聯繫，我們將會按比例退款給您，不便之處，請見諒！

水梨跟蘋果一樣，切開後都要泡鹽水嗎？
Ａ：水梨會不會變色，主要跟肥料管理與採收時間有關，合理化施肥，等待肥份從水梨身上代謝完成，待成熟後才會採收，因此水梨切開後不需要泡鹽水，泡鹽水會讓水梨風味降低且脫水喔。