鱸魚除了富含高蛋白質、膠質,還有維他命A、維他命B群、維他命C、鈣、鎂、鋅、硒等多樣營養素,因此被BBC評選為世界百大健康食材第三名,好吸收、易消化,是老少皆宜的營養食材!
益生菌取代抗生素、動物用藥
定期水質檢測零金屬汙染
低密度生態鏈養殖,降低藻類滋生
穩定水質鹽度,提升鱸魚活力
挑選魚鰭、魚尾完整鱸魚
每隻必須經過180天養殖
體重一定要滿足三斤的大魚
50°C至68°C法式低溫烹煮,不破壞蛋白成分,真空密封調理,鎖住食材原汁並殺死細菌,無油煙保留食材原味,讓吃更健康。
真空低溫烹煮為法式料理常見的經典手法,以50°C至68°C法式低溫烹煮,讓食材均勻受熱,減少營養流失更能帶出食材的最佳原汁原味,可以保有魚肉完整營養及鮮嫩細緻的口感,完全解決煮太久肉會過柴,不用翻炒也沒有油煙,吃起來更健康,缺點是烹煮時間過長與調味不佳,我們完全為你解決免調味、免烹飪加熱即可食用。
高蛋白低熱量,吃起來對身體不會有過高的負擔
很適合年長者、孕媽咪、成長期孩童及術後調理病人做營養的補充!
高蛋白低熱量,吃起來對身體不會有過高的負擔很適合年長者、孕媽咪、成長期孩童及術後調理病人做營養的補充!
專業低溫烹調
復熱就像現煮一樣美味
獨立真空包裝
急速冷凍鎖住新鮮
職人專業調味
天然食材取代人工添加
為了讓孕婦、長輩、孩童、術後病人與家人吃的安心,我們家的舒肥魚排全都是自家無毒養殖製作,堅持製作100%無添加舒肥魚排
無人工香精、無香料、無色素、無防腐劑,唯一的堅持是天然。
您品嚐的是鱸魚的甜、蒜頭的香、檸檬的酸、辣椒的辣…
因為食材好、用料單純、烹煮專業,才能成就最好吃的舒肥魚
成分:鱸魚、RO水、鹽巴、薑絲
成分:鱸魚、薑絲、辣椒末、破布子、破布子汁、甘草片
成分:鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
成分:鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
鱸魚含有較高的DHA與EPA,對胎兒大腦跟眼睛的發育,非常好。
細密好入口,同時補充飲食攝取不足的蛋白質、膠質、DHA、EPA以及鈣質等礦物質營養素。
補充所需蛋白質、胺基酸與膠質,舒緩發炎,快速恢復肌肉傷口。
選擇盤子加入冷水與些許鹽巴,置入要解凍真空包,海鮮放置陰涼處慢慢解凍。
選擇盤子置入要解凍真空包海鮮,直接沖水直到海鮮解凍。
注意: 解凍過程不拆開真空包裝,以免細菌與微生物汙染
源自高雄彌陀,是在地數一數二最早從事養殖的元老級養殖戶,擁有肥沃的土壤和清澈的海水,早在20年前,普遍養殖戶紛紛投藥養殖,鱸好家的許大哥,打破以往傳統投藥方式,不惜成本從日本進口利用專業酵素的益生菌來改善水質,養殖全程用大量益生菌取代抗生素和動物用藥,開啟最早友善養殖鱸魚的健康觀念,致力於推廣乾淨水產的技術引進海水交替養育,有效提高每尾魚鮮度,讓魚本身帶有淡淡海水的鹹甜味,終結大家印象中的臭土味,三代80年的傳承,不只是傳承技術,更是堅持養好魚的心意,堅持無汙染的生態環境,讓每一尾鱸魚都能充分生長。
現代人越來越注重「吃」,不只要吃得營養、吃得美味安心,還要很方便,「環境、飼料、管理、加工」每個環節缺一不可,為延續80年來的傳承,鱸好家用心做好每件事,期待把最天然的鱸魚分享出去。