BBC評選百大健康食材第三名

富含高營養素的

滋補養生舒肥魚

鱸魚除了富含高蛋白質、膠質,還有維他命A、維他命B群、維他命C、鈣、鎂、鋅、硒等多樣營養素,因此被BBC評選為世界百大健康食材第三名,好吸收、易消化,是老少皆宜的營養食材!

益生菌取代抗生素、動物用藥
定期水質檢測零金屬汙染
低密度生態鏈養殖,降低藻類滋生
穩定水質鹽度,提升鱸魚活力

挑選魚鰭、魚尾完整鱸魚
每隻必須經過180天養殖
體重一定要滿足三斤的大魚

50°C至68°C法式低溫烹煮,不破壞蛋白成分,真空密封調理,鎖住食材原汁並殺死細菌,無油煙保留食材原味,讓吃更健康。

限新客! 超值鱸魚組合包

優惠下殺

每片淨重:150g

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舒肥魚排四大口味

無毒薑絲鹽焗舒肥鱸魚

無毒破布子舒肥鱸魚

無毒泰式檸檬舒肥鱸魚

無毒越式酸辣舒肥鱸魚

還在擔心處理一條魚,要去鱗去刺搞的廚房滿是腥味嗎?

四道經典口味免處理、免備料、免烹煮

加熱五分鐘 舒肥魚排輕鬆上桌

鱸魚排

真空低溫烹煮為法式料理常見的經典手法,以50°C至68°C法式低溫烹煮,讓食材均勻受熱,減少營養流失更能帶出食材的最佳原汁原味,可以保有魚肉完整營養及鮮嫩細緻的口感,完全解決煮太久肉會過柴,不用翻炒也沒有油煙,吃起來更健康,缺點是烹煮時間過長與調味不佳,我們完全為你解決免調味、免烹飪加熱即可食用。

 

鱸魚排
鱸魚排
鱸魚排
鱸魚排

高蛋白低熱量,吃起來對身體不會有過高的負擔
很適合年長者、孕媽咪、成長期孩童及術後調理病人做營養的補充!

高蛋白低熱量,吃起來對身體不會有過高的負擔很適合年長者、孕媽咪、成長期孩童及術後調理病人做營養的補充!

鱸魚排
鱸魚排

好方便

專業低溫烹調
復熱就像現煮一樣美味

鱸魚排

好新鮮

獨立真空包裝
急速冷凍鎖住新鮮

鱸魚排

好美味

職人專業調味
天然食材取代人工添加

職人專業調味 鱸魚排

為了讓孕婦、長輩、孩童、術後病人與家人吃的安心,我們家的舒肥魚排全都是自家無毒養殖製作,堅持製作100%無添加舒肥魚排

無人工香精、無香料、無色素、無防腐劑,唯一的堅持是天然。

您品嚐的是鱸魚的甜、蒜頭的香、檸檬的酸、辣椒的辣…
因為食材好、用料單純、烹煮專業,才能成就最好吃的舒肥魚

鱸魚排 薑絲鹽焗

成分:鱸魚、RO水、鹽巴、薑絲

鱸魚排 破布子

成分:鱸魚、薑絲、辣椒末、破布子、破布子汁、甘草片

鱸魚排 泰式檸檬

成分:鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖

鱸魚排 越式酸辣

成分:鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖

鱸魚排 隔水加熱
舒肥 鱸魚排 食用方法
鱸魚排 健康補給食用對象
鱸魚排 小孩 孕婦
豐富DHA,有助於孩童成長期大腦學習的營養補充。

鱸魚含有較高的DHA與EPA,對胎兒大腦跟眼睛的發育,非常好。

細密好入口,同時補充飲食攝取不足的蛋白質、膠質、DHA、EPA以及鈣質等礦物質營養素。

補充所需蛋白質、胺基酸與膠質,舒緩發炎,快速恢復肌肉傷口。

鱸魚排 老人 病人

選擇盤子加入冷水與些許鹽巴,置入要解凍真空包,海鮮放置陰涼處慢慢解凍。

選擇盤子置入要解凍真空包海鮮,直接沖水直到海鮮解凍。

注意: 解凍過程不拆開真空包裝,以免細菌與微生物汙染

鱸魚排 客戶好評
鱸魚排 好評1
鱸魚排 好評2
鱸魚排 好評3
鱸魚排 好評4
鱸魚排 好評
鱸魚排 好評9
鱸魚排 老闆 老闆娘
鱸魚排 產地故事

源自高雄彌陀,是在地數一數二最早從事養殖的元老級養殖戶,擁有肥沃的土壤和清澈的海水,早在20年前,普遍養殖戶紛紛投藥養殖,鱸好家的許大哥,打破以往傳統投藥方式,不惜成本從日本進口利用專業酵素的益生菌來改善水質,養殖全程用大量益生菌取代抗生素和動物用藥,開啟最早友善養殖鱸魚的健康觀念,致力於推廣乾淨水產的技術引進海水交替養育,有效提高每尾魚鮮度,讓魚本身帶有淡淡海水的鹹甜味,終結大家印象中的臭土味,三代80年的傳承,不只是傳承技術,更是堅持養好魚的心意,堅持無汙染的生態環境,讓每一尾鱸魚都能充分生長。

現代人越來越注重「吃」,不只要吃得營養、吃得美味安心,還要很方便,「環境、飼料、管理、加工」每個環節缺一不可,為延續80年來的傳承,鱸好家用心做好每件事,期待把最天然的鱸魚分享出去。

魚要好!環境是關鍵-產地養殖做法

1.魚池殺菌翻新

放乾魚池日曬兩個月,並曝曬一年以上再重新整土,再利用石灰引水殺死池底細菌調整海水PH值。

2.生態養殖環境打造

利用蝦子清理魚池底部有機質,養虱目魚清理藻、草類,再放養吳郭魚清理水面有機質。

3.健康幼魚苗篩選

挑選五公分魚苗,檢查背鰭、魚鰓、尾部是否破損紅腫或魚背凹陷,挑遠健康魚苗分批逐批放入。

4.無用藥益生菌養殖

益生菌取代抗生素、動物用藥養殖,魚苗自然抵抗外來病菌,提升魚群健康維持魚池自然生態。

5.養出鹹甜海水魚

斥資百萬活化魚池,減少藻類滋生、降低海水濃度保持魚群活力與海魚的鮮甜感,終止土腥味。

出貨流程把關

鱸魚排 捕撈急速冷凍

每3個月只捕撈1萬斤

鱸魚排 急速冷凍

捕撈冰鮮處理

鱸魚排 全手工去鱗去刺

全手工去鱗去刺

鱸魚排 真空冷凍

真空冷凍

鱸魚排 宅配全程冷凍

宅配(全程冷凍)

通過多項認證檢驗

合格證明

鱸魚排 48項動物用藥 殘留未檢出
鱸魚排 抗生素 未檢出
鱸魚排 重金屬 未檢出
鱸魚排 檢驗報告

好鱸的營養就是多元又豐富

好鱸工序多,也沒比較貴!

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優惠下殺

每片淨重:150g

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