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好時果子 台東獨有酸甜滋味鳳梨釋迦

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Google評價4.9顆星!
台東獨有酸甜滋味鳳梨釋迦

鳳梨釋迦是台東獨有的名產水果,走遍全台灣只有台東有,跟一般我們常見的大目釋迦最大的不同在於:鳳梨釋迦表面的鱗目是尖形突起,且因為表皮是一整片、沒有裂開,必須先用刀子去皮、切塊才能食用。 

鳳梨釋迦的果實大、籽粒少,果肉口感較紮實Q彈、帶有微微脆度,還有著淡淡的鳳梨香氣,酸甜又爽口。

冬季氣溫低、雨量少,這時候種植出來的鳳梨釋迦品質最好,加上釋迦諧音「事事皆佳」讓釋迦成為年節送禮的吉祥果物之一,是許多人過年送禮的首選。

酸甜爽口的滋味打破你對釋迦的想像

說到釋迦常有人對它有著過甜的印象,甚至還有謠傳易有糖尿病的風險,其實只要適量的吃,一樣可以好好享受釋迦的美味,加上鳳梨釋迦帶有微微的酸度,擔心會太甜的人一定要試試看打破你對釋迦的想像。

鳳梨釋迦最佳賞味期

「鳳梨釋迦」是後熟性的水果,越放會越軟越甜,農友在採收時會挑選剛好的熟度出貨,讓大家收到青翠粉嫩的鳳梨釋迦,在宅配過程中不會過度軟熟,造成碰撞受傷的問題。

那什麼時候吃最好呢?觀察最佳賞味時機有3招

第1招:看顏色
綠中帶黃7-8分熟為佳,若表面褐化還是可以食用,只是外觀相對較不美觀,不影響其風味。

第2招:看蒂頭 
握住蒂頭處輕輕晃動拉起,蒂頭可和果實分離。

第3招:摸果身
輕輕捏壓果身突起的尖粒狀,下壓柔軟的觸感,成熟的鳳梨釋迦通常會整顆一起變軟,不會只有局部區域。

用最高品質
種植出「外銷等級」鳳梨釋迦

說到釋迦大家映像中常見的是一般的大目釋迦,鳳梨釋迦因為品種稀有產量少,過去大部分以外銷為主,也因為這樣大家對「鳳梨釋迦」認識很少,不也不太知道他的珍貴之處。

這次介紹的好時果子是種植「外銷等級」鳳梨釋迦品牌。 

農友沛縈說:「鳳梨釋迦在國際間可謂富有盛名,可惜在台灣還不為國人廣為流傳。」也希望透過這次的介紹與分享,讓更多人認識這款台東名產水果!

沛縈在研究所畢業後,捨棄了美國蘭花大廠的工作,到台東和老公一起鑽研鳳梨釋迦,共同建立「好時果子」除了種植鳳梨釋迦,同時經營外銷合作社,兩人既是農民,又同時經營外銷合作社,從生產耕作與包裝出貨一手包辦。

堅持最高品質孕育出「外銷等級」鳳梨釋迦,每一顆鳳梨釋迦都需要經過嚴格審核過程,才能被端上國際的餐桌。

台東獨有鳳梨釋迦值得你的喜愛!

過去鳳梨釋迦在外銷的市場上供不應求,在國際間也算是小有名氣,深受大家的喜愛,但是近幾年因為受到政治、經濟、還有疫情的影響,鳳梨釋迦要出口到國外變得越來越難。也因為這樣鳳梨釋迦的品質不斷再上升,希望能夠做的更好。

但自從去年武漢肺炎疫情爆發,鳳梨釋迦外銷狀況嚴重受到影響,其實到現在鳳梨釋迦依然禁止外銷中,用心種植的水果賣不出去,許多台東的農有紛紛降價求售,只希望心血不會白白浪費,也希望大家能夠多多力挺小農。 

鳳梨釋迦的美味連外國人都知道

粉絲評價

產品如何出貨

當天現摘 > 人工篩選大小 > 專業人員品質把關 > 宅配包裝當日寄送

用藥零檢出

品牌故事

每一個時節的果實,都是大地的寶藏。好時果子,堅持好時節所產的好食果, 讓每個品嘗過的朋友都能感受到農夫辛勤的付出。由謹鴻和沛縈青農夫婦,出於對農業與自然的愛,攜手在台東創立品牌「好時果子」。

曾就讀農學院園藝所的他們,運用在校所學的專業,在台東的種植研發釋迦,同時經營外銷合作社,把台灣的水果之光,帶到國際的餐桌上。

榮獲: 
農委會「百大青農」
農委會「產銷履歷」認證
鳳梨釋迦果園評鑑「冠軍」
國際驗證「安心果園」

以永續與自然的農法,友善腳下的土地並孕育美味、健康又安心的優質水果。

鳳梨釋迦五斤裝手提禮盒(免運)

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鳳梨釋迦七斤裝手提禮盒(免運)

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鳳梨釋迦十斤裝精緻禮盒(免運)

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大目釋迦9顆 九斤裝(免運)

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大目釋迦11-12顆 九斤裝(免運)

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