嘉義梅山 松興茶業
草生栽培茶園
烏龍茶本園所種植烏龍茶品種是青心烏龍,擁有天然純淨的環境,與北迴歸線經過終年雲霧繚繞,茶樹生長在肥沃的土壤、引用天然清淨山泉灌溉,加上從茶園管理到成品製成都堅持親自執行品管嚴謹。使用有機肥及安全用藥方式管理,種種優越的天然條件及後天管控造就出高品質回味無窮的台灣高山烏龍茶。
金萱茶金萱茶又名臺茶12號,1981 年由茶業改良場場長「戰後台茶之父」吳振鐸推出,以硬枝紅心和臺農8號人工雜交而成的第一子代,試驗代號為二零二七,所以也有人稱它為27仔,茶湯風味清爽甘甜,本園金萱茶有淡淡奶香味。
小葉紅茶本園小葉紅茶是在茶葉生長約35天左右嫩採下去做的紅茶,還有小綠葉蟬咬過喝起來茶水渾厚香氣又帶有蜜香,焦糖香。
佳葉龍茶佳葉龍茶的英文是GABA tea,因為茶中富含Y—胺基丁酸 (簡稱GABA),而又被稱為gaba茶、gabaron、金白龍茶,在日本因為口感甜順清新,又被稱為順口茶。有鎮定放鬆,助眠,平順消化系統和降血壓的功效。
瑞峰手工香糖我們所種植甘蔗位於一千多公尺的高山,比平地所產的來得香甜,放任式栽培不使用農藥及有機資材管理,每年只有在十二月收成一次。
採收後以純手工製作成瑞峰特產「香糖」不加香料、防腐劑等添加物。
甘蔗採收清洗後,立刻壓搾成甘蔗原汁,以慢火熬煮三到四小時,在過程中要不斷的攪拌,在甘蔗原汁慢慢的變成濃稠糖漿時便可關火,將糖漿倒出,平攤在工作檯上,並用鍋鏟不斷翻炒,透過不同的翻炒技巧便可製成顆粒狀或粉狀的香糖。
土黃色的香糖甜度高,有著濃郁的蔗香味,不管是用來調味加在咖啡或是奶茶中,都是天然又甜蜜的好滋味。
手工蔗糖適合女生生理期或是喜歡吃甜的朋友,可以沖開水冰涼後當開水喝養生又退火。
原味蔗糖 可直接沖水泡加咖啡加奶茶做甜點年糕、發糕等…
薑味蔗糖 加了高山竹薑可以直接吃或沖開水喝去寒。
桂圓薑母糖 我們用本土台灣龍眼木培出來的龍眼乾加竹薑汁及蔗糖直接吃或沖開水喝可以去寒。
優良茶競賽-特等獎
- 阿里山烏龍茶 1,400~2,000元
600公克
- 梨山烏龍茶 2,800~3,600元
600公克
- 阿里山金萱茶 1,200~1,400元
600公克
- 小葉紅茶 400元
ㄧ罐75公克
- 佳葉龍茶 2,200元
600公克
- 手工蔗糖 130~220元
300公克
原味蔗糖130元
薑味蔗糖180元
桂圓薑母糖220元
*11/15開放預購
好評推薦
購買流程
『茶葉』直接下訂單,包裝好由黑貓宅配到家。
『手工香糖』為冬季限定版開放預購或現場購買,製作好後由黑貓宅配到家。
松興茶業 品牌故事
松興茶業—賴家豐
民國70年左右,嘉義縣茶區興起,爸爸也從種植農作物轉為栽種茶葉,但從民國90年高中畢業後看到茶葉慢慢走下坡,父母親身體也在走下坡毅然放棄就讀大學,決定返鄉幫忙父母親打理農務。
因為喜愛山間的清幽寧靜與不忍見故鄉茶葉逐漸沒落,退伍後便直接回到故鄉,全心全力投入鑽研茶樹種植與茶葉製作,踏入茶業領域才知道茶葉的知識很多很廣,過程需要靠著不斷摸索和嘗試,才逐漸累積出屬於自己的深刻經驗。
在求學時期因為不喜歡念書,在老師的鼓勵下朝自己喜愛的興趣發展,找到一條喜歡的道路:「學習製茶」,而這一傾心鑽研就是二十幾年,除了傳承爸爸的製茶精神,更不斷精進研發只為讓阿里山瑞峰茶重返榮景。
打出知名度讓國內外愛喝茶的朋友認識到阿里山瑞峰好茶,我不僅是位獲獎豐富的專業製茶師,還是瑞峰當地的旅遊解說員,提供遊客景點導覽,製茶體驗,茶席體驗和旅遊諮詢。
我們是自產自銷的茶農,歡迎大家來買茶找茶,有任何茶葉問題都可問喔!